Beschreibung

Die Klingenform des Chefmesser 185 erinnert an das japanische Santoku, wodurch es sehr vielfältig einsetzbar ist. Egal ob Fleisch, Gemüse oder Obst –  sämtliche Aufgaben in der Küche können rasch und ermüdungsfrei erledigt werden.

Das Messer liegt bequem in der Hand und überzeugt durch die optimale Klingenlänge von 185 mm sowie einer Klingenstärke von 2 mm am Klingenrücken.

Die dünn ausgeschliffene Klinge ist extrem scharf und aufgrund der hohen Härte des Stahls auch sehr Schnitthaltig. Zudem kann der 12C27-Stahl leicht nachgeschärft werden.

Der Griff ist in unterschiedlichen Holzarten erhältlich und mit Edelstahlpins versetzt – eine Zwischenschicht aus Vulcanfiber rundet das edle Griffstück ab – der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.