1 vorrätig
| Stahl | Sandvik 12C27 |
|---|---|
| Rostfrei | Ja |
| Härte ca.: | 59 HRC |
| Griff | Apfelholz & Edelstahlnieten, Rotes Liner |
| Klingenlänge ca.: | 185 mm |
| Klingenstärke ca.: | 2 mm |
| Klingenbreite ca.: | 45 mm |
| Gesamtlänge ca.: | 300 mm |
Die Klingenform des Chefmesser 185 erinnert an das japanische Santoku, wodurch es sehr vielfältig einsetzbar ist. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst – sämtliche Aufgaben in der Küche können rasch und ermüdungsfrei erledigt werden.
Der ergonomische Griff liegt bequem in der Hand und das Messer überzeugt durch die optimale Klingenlänge von 185 mm sowie einer Klingenstärke von 2 mm.
Die dünn ausgeschliffene Klinge ist extrem scharf und aufgrund der hohen Härte des Stahls auch sehr Schnitthaltig. Zudem kann der 12C27-Stahl leicht nachgeschärft werden.
Der Griff ist eine Kombination aus Apfelholz und Edelstahlnieten. Eine Zwischenschicht aus rotem Vulcanfiber rundet das edle Griffstück ab.
Optional erhältlich ist ein Klingenschutz aus robustem Rindsleder – ideal für die Aufbewahrung in der Schublade oder zum Mitnehmen.
Abbildung ähnlich: Holz, Leder & Horn sind Naturprodukte und unterliegen natürlichen Schwankungen – Maserung, Farbe und Maße können daher geringfügig abweichen.
